一、引言

存货作为企业的一项重要资产，其价值在企业总资产中往往占有较大比重。准确的存货盘点不仅能够反映企业真实的财务状况，还对企业的生产、销售等运营环节起着关键的支撑作用。对于财务人员而言，掌握存货盘点的方法与要点是履行好自身职责的重要基础。接下来，我们就一同深入探讨存货盘点的方法与要点。

二、存货盘点方法

（一）实地盘点法

1. 定义与原理 实地盘点法是指在财产物资存放现场，采用逐一清点数量或用计量仪器确定其实存数量的一种方法。其原理是通过对实物的直接清点和计量，来确定存货的实际数量。例如，对于一家服装制造企业，在对仓库中的成衣进行盘点时，工作人员会一件一件地数清衣服的数量，这就是实地盘点法的具体应用。
2. 操作流程
   • 盘点前准备：首先要确定盘点的范围，明确哪些存货需要进行盘点。然后准备好相应的盘点工具，如盘点表、计算器、计量器具等。同时，要对参与盘点的人员进行培训，使其熟悉盘点流程和要求。例如，对于一家食品企业，在盘点仓库中的原材料时，需要准备好适合食品计量的秤，并且对仓库管理员和临时抽调参与盘点的人员进行培训，告知他们如何准确记录原材料的名称、规格、数量等信息。
   • 实施盘点：按照预先确定的盘点计划，对存货进行逐一清点或计量。在清点过程中，要认真核对存货的名称、规格、型号等信息，确保与账面记录一致。对于一些特殊的存货，如易碎品、危险品等，要采取特殊的盘点方式，确保盘点过程的安全。比如，在盘点玻璃制品时，要小心操作，避免损坏。
   • 记录盘点结果：将盘点得到的实际数量记录在盘点表上。记录时要确保字迹清晰、数据准确。如果发现实际数量与账面数量存在差异，要详细记录差异的金额和原因。例如，在盘点电子产品时，发现实际数量比账面数量少了 5 个，就要在盘点表上注明差异数量，并初步分析可能是由于发货错误或库存丢失等原因导致的。
3. 优缺点
   • 优点：能够直接确定存货的实际数量，准确性较高。可以发现存货在保管过程中存在的问题，如损坏、变质等情况。对于小型企业或存货种类较少、数量有限的企业，实地盘点法操作简单、易行。
   • 缺点：工作量较大，尤其是对于存货数量众多、分布广泛的企业。盘点过程可能会影响企业的正常生产经营活动，如在盘点仓库存货时，可能需要暂停货物的出入库。而且，实地盘点法只能反映盘点当时的存货数量，无法实时监控存货的动态变化。

（二）永续盘存法

1. 定义与原理 永续盘存法也称账面盘存制，是指平时对各项财产物资的增加数和减少数，都要根据会计凭证连续记入有关账簿，并且随时结出账面余额的一种盘存制度。其原理是通过对存货的收发记录进行连续登记，来实时反映存货的数量和金额。例如，一家连锁超市对每一笔商品的进货和销售都进行详细记录，通过系统自动计算出库存商品的数量和金额，这就是永续盘存法的应用。
2. 操作流程
   • 建立库存明细账：为每一种存货设置库存明细账，详细记录存货的名称、规格、型号、收发数量、单价、金额等信息。例如，对于一家五金店，会为每一种螺丝、螺母等存货建立单独的明细账页。
   • 记录存货收发：每当有存货的购进或发出时，要及时根据相关的原始凭证，如采购发票、销售出库单等，在库存明细账上进行记录。记录要准确、及时，确保账实相符。比如，当五金店采购了一批新的螺丝时，要根据采购发票上的信息，在螺丝的库存明细账上记录增加的数量和金额；当有客户购买螺丝时，要根据销售出库单记录减少的数量和金额。
   • 定期核对与盘点：虽然采用永续盘存法可以随时掌握存货的账面余额，但为了保证账实相符，仍需要定期进行实地盘点。一般情况下，每月或每季度进行一次局部盘点，每年进行一次全面盘点。在盘点过程中，如果发现账实不符，要及时查明原因，并调整账面记录。例如，在季度末对五金店的存货进行实地盘点时，发现某种型号的螺母实际数量比账面数量少了 10 个，经过调查发现是由于计量误差导致的，此时就要调整库存明细账上的记录，使账实相符。
3. 优缺点
   • 优点：能够随时反映存货的收入、发出和结存情况，有利于企业对存货进行动态管理和控制。可以及时发现存货的短缺或溢余情况，便于查明原因并采取相应措施。对于大型企业或存货种类繁多、数量庞大的企业，永续盘存法可以提高存货管理的效率。
   • 缺点：存货明细账的登记工作量较大，需要有完善的会计核算体系和严格的管理制度作为支撑。如果会计核算出现错误或管理制度执行不到位，可能会导致账面记录与实际情况不符。而且，永续盘存法下的账面余额与实际库存可能存在差异，需要通过实地盘点来验证。

三、存货盘点要点

（一）盘点前的准备要点

1. 制定详细的盘点计划
   • 确定盘点范围：明确需要盘点的存货种类、存放地点等。例如，对于一家制造企业，不仅要盘点仓库中的原材料、半成品和产成品，还要盘点生产线上正在加工的在产品。如果企业有多个仓库或分支机构，要确定每个地点的盘点范围。
   • 安排盘点时间：选择合适的盘点时间，尽量避免在企业业务繁忙时期进行盘点，以免影响正常的生产经营活动。同时，要考虑到存货的流动性，对于一些易变质、易损耗的存货，要选择在其保质期内或损耗较小的时间段进行盘点。一般来说，月末、季末或年末是比较常见的盘点时间。
   • 分配盘点人员：根据盘点范围和工作量，合理分配盘点人员。确保每个盘点区域都有专人负责，并且明确每个人员的职责。例如，可以将仓库分为几个区域，每个区域安排一名仓库管理员和一名财务人员共同负责盘点工作。仓库管理员熟悉存货的存放位置和基本情况，财务人员则负责监督盘点过程和记录盘点结果。
   • 准备盘点工具和表单：如前所述，要准备好盘点表、计算器、计量器具等工具。盘点表的设计要合理，能够清晰地记录存货的各项信息，如名称、规格、型号、账面数量、实际数量、差异金额等。同时，要准备好封条、标签等物品，用于对盘点后的存货进行封存和标识。
2. 账目核对与清理
   • 核对账目：在盘点前，财务人员要将存货的明细账与总账进行核对，确保账账相符。同时，要检查存货的出入库记录是否完整、准确，对于未入账的出入库业务，要及时进行账务处理。例如，如果发现有一笔采购的原材料已经验收入库，但尚未在存货明细账中记录，要及时补记。
   • 清理积压和呆滞存货：对仓库中的积压和呆滞存货进行清理和标识。积压存货是指长时间未使用或销售的存货，呆滞存货是指已经失去使用价值或销售可能性的存货。清理这些存货可以提高盘点的效率，并且有助于企业合理规划库存。对于积压存货，可以考虑进行促销、退货或报废等处理；对于呆滞存货，要及时进行报废处理，并调整相应的账目。

（二）盘点中的注意要点

1. 严格按照盘点流程操作
   • 逐一清点与计量：无论是采用实地盘点法还是永续盘存法下的实地盘点，都要对存货进行逐一清点或计量，确保数据的准确性。对于数量较大的存货，可以采用分层抽样、分组盘点等方法，但要保证抽样的代表性和盘点的全面性。例如，对于仓库中大量存放的袋装水泥，可以按照一定的规则分成若干组，每组抽取一定数量的袋子进行称重，然后推算出整批水泥的数量。
   • 关注存货质量：在盘点过程中，不仅要关注存货的数量，还要关注存货的质量。检查存货是否存在损坏、变质、过期等情况。对于存在质量问题的存货，要单独记录并进行评估，确定其可变现净值。例如，在盘点食品时，发现部分食品已经过期，要将其单独列出，并根据相关规定进行处理，同时调整存货的账面价值。
   • 记录异常情况：如果在盘点过程中发现存货的存放位置异常、标识不清、账实不符等情况，要及时记录下来，并进行详细的调查和分析。例如，发现某种存货的实际存放位置与账面记录的位置不符，可能是由于货物搬运过程中出现错误，需要进一步查明原因，并及时调整相关记录。
2. 加强监督与复核
   • 内部监督：企业要建立健全的内部监督机制，在盘点过程中，安排专人对盘点人员的工作进行监督。监督人员要检查盘点人员是否按照规定的流程进行操作，盘点数据是否准确记录等。例如，财务部门可以安排一名主管对各个盘点小组的工作进行巡回检查，及时发现并纠正可能出现的问题。
   • 交叉复核：为了提高盘点数据的准确性，可以采用交叉复核的方式。即不同的盘点人员对同一批存货进行再次盘点，相互核对盘点结果。如果两次盘点结果存在差异，要重新进行盘点，直至结果一致。例如，两个盘点小组分别对同一仓库的存货进行盘点，然后交换复核对方的盘点结果，发现差异后共同查找原因。

（三）盘点后的处理要点

1. 差异分析与调整
   • 分析差异原因：盘点结束后，要对账实不符的情况进行深入分析。差异的原因可能有多种，如记账错误、计量误差、存货丢失、被盗、自然损耗等。例如，如果发现存货的实际数量比账面数量少，经过调查发现是由于仓库管理员在记录发货数量时出现错误，这就是记账错误导致的差异；如果是由于在运输过程中部分存货发生了自然损耗，导致实际数量减少，这就是自然损耗原因。
   • 调整账目：根据差异的原因，及时调整存货的账面记录。如果是记账错误，要按照正确的会计处理方法进行更正；如果是存货丢失或被盗等情况，要根据相关规定进行处理，如报经批准后计入管理费用或营业外支出等。例如，由于记账错误导致存货账面数量多记了 10 件，要编制调整分录，减少存货的账面数量；如果存货被盗，经批准后，借记“营业外支出”科目，贷记“存货”科目。
2. 编制盘点报告
   • 报告内容：盘点报告应包括盘点的基本情况，如盘点时间、范围、方法等；盘点结果，包括各类存货的账面数量、实际数量、差异金额及原因等；针对盘点过程中发现的问题提出的改进建议，如加强存货管理制度、完善内部控制等。例如，盘点报告中要详细说明在盘点某种原材料时，发现实际数量比账面数量少 50 千克，原因是计量器具不准确，建议定期对计量器具进行校准。
   • 报告使用：盘点报告要及时提交给企业的管理层、财务部门及相关部门。管理层可以根据盘点报告了解企业存货的真实情况，为决策提供依据；财务部门要根据盘点报告调整账目，确保财务报表的准确性；相关部门要根据报告中提出的改进建议，采取相应的措施，提高存货管理水平。
3. 完善存货管理制度
   • 总结经验教训：通过对本次盘点过程和结果的分析，总结在存货管理方面存在的经验教训。例如，发现由于存货的出入库流程不规范导致账实不符，就要对出入库流程进行重新审视和优化。
   • 修订管理制度：根据总结的经验教训，结合企业的实际情况，修订和完善存货管理制度。制度内容可以包括存货的采购、验收、存储、发出、盘点等各个环节的规范和要求。例如，明确规定存货的验收标准、出入库手续、盘点周期等，确保存货管理工作有章可循。

四、结论

存货盘点对于企业的财务管理和运营管理都具有重要意义。财务人员作为存货盘点工作的重要参与者，必须熟练掌握存货盘点的方法，严格把握盘点的要点。通过科学合理地选择盘点方法，认真做好盘点前的准备、盘点中的操作和监督以及盘点后的处理工作，能够提高存货盘点的准确性和效率，保证企业存货信息的真实可靠，为企业的健康发展提供有力的支持。在实际工作中，企业还应根据自身的特点和业务需求，不断优化存货盘点流程和管理制度，以适应日益复杂多变的市场环境。