一、引言

存货作为企业的一项重要资产，其数量和价值的准确核算对企业财务状况和经营成果有着深远影响。存货盘点是确保存货信息准确的关键手段，财务人员必须熟练掌握存货盘点的方法与流程。本文将深入探讨必知的存货盘点方法与流程，为财务工作者提供实用的指导。

二、存货盘点的重要性

存货在企业资产中占据较大比重，其价值的波动直接影响企业的利润和资产负债表。准确的存货盘点能够：

1. 保证财务报表真实性：通过盘点，核实存货的实际数量和价值，确保财务报表如实反映企业的资产状况，为投资者、债权人等利益相关者提供可靠的决策依据。例如，某制造企业若存货盘点不准确，高估存货价值，可能导致资产虚增，利润虚高，误导投资者对企业盈利能力的判断。
2. 有效控制成本：清晰掌握存货的数量和分布，有助于企业合理安排采购、生产和销售计划，避免库存积压或缺货，降低存货持有成本和缺货成本。比如，一家零售企业通过准确的存货盘点，及时发现滞销商品，调整采购策略，减少了库存积压带来的资金占用和仓储成本。
3. 防范资产流失：定期盘点可以及时发现存货的丢失、损坏等异常情况，追究相关责任，防止企业资产的不当流失。如某仓库因管理不善，部分存货被盗，通过存货盘点及时发现并采取措施，避免了更大的损失。

三、存货盘点方法

1. 实地盘点法
   • 定义：实地盘点法是指在财产物资存放现场，逐一清点数量或用计量仪器确定其实存数的一种方法。这是最常用、最基本的存货盘点方法。
   • 操作步骤：
     • 准备工作：提前准备好盘点所需的工具，如盘点表、计数器、计量器具等，并对参与盘点的人员进行培训，明确盘点范围、方法和各自的职责。例如，在对一家服装仓库进行实地盘点前，要准备好足够的盘点表，对仓库管理人员和临时抽调的盘点人员进行培训，让他们熟悉服装的分类、盘点方法等。
     • 实施盘点：盘点人员按照一定的顺序，对存货进行逐一清点，并将实际数量记录在盘点表上。对于不同类型的存货，可能需要采用不同的清点方式。比如，对于小件商品，可以采用逐一点数的方式；对于大宗散装货物，可能需要借助计量器具进行称重或测量体积。以一家食品加工厂盘点原材料面粉为例，盘点人员用磅秤对每袋面粉称重，记录重量和袋数。
     • 核对数据：盘点结束后，将盘点表上的记录与存货的账面记录进行核对，检查账实是否相符。若发现差异，要及时查明原因。如在盘点某电子产品仓库时，发现某种型号的手机实际数量比账面记录少了 10 部，经过调查，原来是在发货过程中出现了漏记账的情况。
   • 适用范围：适用于能够通过逐一清点准确确定数量的存货，如大多数的制造业原材料、产成品，商业企业的库存商品等。
2. 技术推算法
   • 定义：技术推算法是指利用技术方法推算财产物资实存数的方法。对于那些大量成堆、难以逐一清点的存货，可采用此方法。
   • 操作步骤：
     • 测量计算：首先对存货的总体积、总重量等进行测量，然后根据已知的存货密度、单个体积或重量等数据，推算出存货的数量。例如，对于露天堆放的煤炭，先测量煤炭堆的体积，再根据煤炭的平均密度计算出煤炭的重量，进而得出煤炭的数量。
     • 抽样验证：为确保推算结果的准确性，可对部分存货进行抽样实际清点，与推算结果进行对比验证。如对煤炭抽样过磅，将抽样重量与按总体积推算出的重量进行比较，若差异在合理范围内，则认可推算结果；若差异较大，需重新测量计算。
     • 记录与核对：将推算得出的存货数量记录下来，并与账面记录进行核对，处理差异。
   • 适用范围：适用于煤炭、矿石、黄沙等大量堆积、难以逐一清点的存货。
3. 永续盘存法
   • 定义：永续盘存法也称账面盘存制，是对存货的增加和减少，都根据会计凭证在账簿中进行连续登记，并随时结出账面结存数的一种方法。
   • 操作原理：企业在日常核算中，每发生一笔存货的购进或发出业务，都要根据相关凭证及时登记存货明细账，逐笔记录存货的增减变动情况，并随时计算出存货的结存数量和金额。例如，一家连锁超市采用永续盘存法，每次商品销售或进货时，系统都会自动更新库存商品明细账，实时显示每种商品的库存数量和金额。
   • 优点与局限性：优点是能随时反映存货的收发存情况，便于加强存货管理和控制。通过账面记录，企业可以及时了解存货的储备情况，合理安排采购和销售计划。局限性在于账簿记录的准确性依赖于各项凭证的真实性和准确性，且工作量较大，需要对每一笔存货业务进行详细记录。若记账错误未及时发现，可能导致账面结存数与实际数不符。
4. 定期盘存法
   • 定义：定期盘存法也称实地盘存制，是指企业平时只在账簿中登记存货的增加数，不记减少数，期末根据实地盘点的结果，倒挤出本期存货的减少数，并据以登记有关账簿的一种方法。
   • 操作流程：在会计期间内，只记录存货的购进、生产入库等增加业务，不记录存货的销售、领用等减少业务。期末进行实地盘点，确定存货的实际结存数量，然后根据公式“本期减少数 = 期初结存数 + 本期增加数 - 期末实存数”计算出本期存货的减少数，并据此登记入账。例如，某小型批发企业采用定期盘存法，平时只记录商品的进货情况，月末对库存商品进行实地盘点，假设月初库存商品 100 件，本月购进 500 件，月末实地盘点结存 80 件，则本月销售商品数量 = 100 + 500 - 80 = 520 件，然后根据这个结果登记销售成本等相关账簿。
   • 优点与局限性：优点是核算工作相对简单，工作量较小。适用于一些规模较小、存货品种简单、收发业务不太频繁的企业。局限性在于无法随时反映存货的收发存情况，不利于存货的日常管理和控制。由于平时不记录存货的减少数，容易掩盖存货管理中存在的问题，如存货的丢失、浪费等，只有在期末盘点时才能发现。

四、存货盘点流程

1. 盘点前准备
   • 组建盘点小组：由财务部门牵头，联合仓库管理部门、采购部门、销售部门等相关人员组成盘点小组。财务人员负责监督盘点过程、核对数据；仓库管理人员熟悉存货的存放位置和基本情况，协助盘点；采购和销售部门人员提供与存货相关的业务信息，如采购订单、销售合同等。例如，一家大型制造企业在进行存货盘点前，从财务、仓库、采购、销售等部门抽调人员，组成专业的盘点小组，并对小组成员进行明确分工。
   • 制定盘点计划：明确盘点的目的、范围、时间、方法、人员分工等内容。盘点范围应涵盖企业所有的存货，包括原材料、在产品、产成品、低值易耗品等。盘点时间要选择在业务相对较少、便于操作的时间段，如月末、季末或年末。例如，某企业根据自身业务特点，将年末的最后一周确定为存货盘点时间，采用实地盘点法对所有存货进行盘点，并详细规划了每个小组和成员的工作任务。
   • 清理存货：在盘点前，对存货进行整理和分类，将不同种类、规格的存货分开存放，便于清点。同时，清理积压、损坏、变质的存货，做好标记，以便在盘点时单独处理。如一家家具厂在盘点前，将不同款式、材质的家具分区摆放，并对有损坏的家具贴上标签，记录损坏程度和原因。
   • 核对账目：财务部门将存货的总账、明细账与仓库的保管账进行核对，确保账账相符。若发现差异，及时查明原因并调整。例如，通过核对发现某原材料的财务账与仓库账数量不一致，经调查是由于仓库记账人员在记录入库数量时少记了一批货物，及时进行了更正。
   • 准备盘点工具和表单：准备好计数器、计量器具、盘点表、标签等工具和表单。盘点表应设计合理，包含存货的名称、规格、型号、账面数量、实际数量等信息。标签用于对已盘点的存货进行标记，防止重复盘点或漏盘。
2. 实施盘点
   • 初盘：盘点人员按照分工，依据选定的盘点方法对存货进行逐一清点，并将实际数量记录在盘点表上。在盘点过程中，要注意存货的质量状况，如是否有损坏、过期等情况，并做好记录。例如，在对药品仓库进行盘点时，盘点人员不仅记录药品的数量，还检查药品的有效期，对临近有效期的药品进行特别标注。
   • 复盘：为确保盘点结果的准确性，安排另一组人员对部分存货进行复盘。复盘人员应独立进行清点，然后将复盘结果与初盘结果进行核对。若差异较大，需重新进行盘点。如在对一家电子产品仓库盘点时，复盘人员发现某种型号的耳机初盘与复盘数量相差 5 个，经过再次仔细盘点，确定了正确的数量。
   • 记录特殊情况：对于盘点过程中发现的盘盈、盘亏、损坏、变质等特殊情况，要详细记录在盘点表上，并注明原因。例如，在盘点某化工企业的原材料时，发现部分原材料因保存不当发生变质，盘点人员详细记录了变质原材料的名称、数量、变质原因等信息。
3. 盘点结果处理
   • 编制盘点报告：盘点结束后，由财务部门负责根据盘点表编制盘点报告。报告内容包括盘点的基本情况、盘点结果（账实相符情况、盘盈盘亏数量和金额等）、特殊情况说明、处理建议等。例如，某企业的盘点报告中详细列出了各类存货的账实差异，对盘盈的存货说明可能是由于前期进货记录错误导致，对盘亏的存货分析是因为仓库被盗，并提出了加强仓库安全管理等处理建议。
   • 差异分析与调整：对盘点结果与账面记录的差异进行深入分析，找出原因。如果是记账错误，应及时更正账目；如果是存货的丢失、损坏等原因导致的盘亏，要查明责任，根据企业的规定进行处理。对于盘盈的存货，也要查明原因，如是否是供应商多发货、前期盘点错误等，然后进行相应的账务处理。例如，经分析发现某企业盘亏的存货是由于仓库管理人员监守自盗，企业对相关人员进行了严肃处理，并调整了账目。
   • 账务处理：根据盘点结果和差异分析，进行相应的账务处理。
     • 盘盈时：
       • 批准前，根据盘点报告，将盘盈存货的价值计入“待处理财产损溢”科目。例如，盘盈一批原材料，价值 5000 元，会计分录为：
         • 借：原材料 5000
         • 贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢 5000
       • 批准后，根据盘盈原因进行处理。如果是收发计量错误导致的盘盈，冲减管理费用，会计分录为：
         • 借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢 5000
         • 贷：管理费用 5000
     • 盘亏时：
       • 批准前，将盘亏存货的账面价值转入“待处理财产损溢”科目。假设盘亏一批库存商品，账面价值 8000 元，会计分录为：
         • 借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢 8000
         • 贷：库存商品 8000
       • 批准后，根据不同原因进行处理。如果是自然灾害等不可抗力造成的盘亏，扣除残料价值和保险公司赔款后的净损失，计入营业外支出。假设该批库存商品残料价值 1000 元，保险公司赔款 5000 元，会计分录为：
         • 借：原材料 1000
         • 其他应收款——保险公司 5000
         • 营业外支出 2000
         • 贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢 8000
       • 如果是管理不善等原因造成的盘亏，需要将进项税额转出，并将损失计入管理费用。假设该批库存商品购进时进项税额为 1040 元，会计分录为：
         • 借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢 1040
         • 贷：应交税费——应交增值税（进项税额转出） 1040
         • 借：管理费用 9040
         • 贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢 9040

五、结论

存货盘点是企业财务管理中的一项重要工作，准确掌握存货盘点方法与流程对于保证企业财务信息的真实性、加强存货管理、防范资产流失具有重要意义。财务人员应不断学习和实践，熟练运用各种盘点方法，严格按照盘点流程操作，确保存货盘点工作的高效、准确进行，为企业的稳定发展提供有力支持。同时，企业应结合自身实际情况，选择合适的盘点方法和流程，并不断完善存货管理制度，提高存货管理水平。