一、引言

存货作为企业一项重要的流动资产，其数量和价值的准确计量对企业财务状况和经营成果有着深远影响。存货盘点是确定存货实际数量和价值的关键环节，通过科学合理的盘点方法和严格把控要点，企业能够确保财务报表中存货信息的真实性与可靠性，有效防范存货管理风险。本文将全面深入地解析存货盘点的方法与要点，为财务会计工作人员提供有益的参考。

二、存货盘点方法

（一）永续盘存制

1. 概念 永续盘存制也称账面盘存制，它是指对存货的增加和减少，都要根据会计凭证在有关账簿中进行连续登记，并随时在账面上结算各项存货的结存数。采用这种方法，要求按每一存货项目设置明细账，详细记录其收入、发出和结存的数量与金额。
2. 优点
   • 实时监控：能够随时反映存货的收入、发出和结存情况，企业管理层可以实时了解存货动态，便于及时做出采购、生产和销售决策。例如，生产企业可以根据永续盘存记录，及时发现原材料短缺情况，提前安排采购，避免生产中断。
   • 便于核对：通过账面记录与实际盘点结果相核对，易于发现存货的溢余或短缺，有利于加强存货管理，保护企业资产安全。
   • 提供详细数据：为成本核算提供详细准确的存货收发存数据，有助于准确计算产品成本。对于制造企业，准确的存货数据能确保生产成本的合理分摊，提高成本核算的准确性。
3. 缺点
   • 核算工作量大：需要对每一笔存货的增减变动进行详细记录，会计核算工作量较大，需要配备较多的会计人员和耗费更多的时间。尤其对于存货种类繁多、收发频繁的企业，这种工作量更为明显。
   • 可能存在账实不符：由于账簿记录可能因人为错误、记账疏忽或其他原因出现偏差，如果不定期进行实地盘点，可能无法及时发现账实不符的情况。
4. 适用范围 永续盘存制适用于绝大多数企业，特别是存货品种繁多、收发频繁且对存货管理要求较高的企业，如大型零售企业、制造业企业等。这些企业需要实时掌握存货动态，以便合理安排采购、生产和销售活动，永续盘存制能够满足其管理需求。

（二）实地盘存制

1. 概念 实地盘存制是指企业平时只在账簿中登记存货的增加数，不记减少数，期末根据实地盘点所确定的实存数，倒挤出本期各项存货的减少数。其计算公式为：本期减少数 = 期初账面余额 + 本期增加数 - 期末实际结存数。
2. 优点
   • 核算简便：平时只需记录存货的增加数，减少了日常核算工作量，会计核算相对简单。对于一些规模较小、存货品种较少且收发不太频繁的企业，这种方法能节省大量的会计核算时间和人力成本。
   • 易于操作：不需要对每一笔存货的减少进行详细记录，操作相对容易，对会计人员的专业要求相对较低。
3. 缺点
   • 无法实时监控：不能随时反映存货的收发结存情况，企业管理层无法及时了解存货动态，不利于及时做出决策。例如，企业可能因无法及时掌握存货实际数量，导致采购过多或过少，影响企业资金周转和生产经营。
   • 掩盖存货管理问题：由于以期末实地盘点结果倒推本期减少数，如果存货在储存过程中发生损耗、被盗等情况，都会被计入本期发出数，从而掩盖了存货管理中存在的问题，不利于加强存货管理和保护企业资产安全。
   • 成本计算不准确：这种方法下，成本计算只能在期末进行，且计算结果受盘点结果影响较大，如果盘点不准确，会导致成本计算误差较大，进而影响企业利润核算的准确性。
4. 适用范围 实地盘存制一般适用于一些价值低、品种杂、收发频繁的存货，如小型杂货店的商品、建筑企业的砂石料等。这些存货由于价值相对较低，采用永续盘存制进行详细核算成本较高，而实地盘存制的简便性能够满足其管理需求。

三、存货盘点要点

（一）盘点前准备

1. 制定盘点计划
   • 确定盘点时间：选择合适的盘点时间至关重要。一般应避免在业务高峰期进行盘点，尽量选择在月末、季末或年末等财务结账前进行，以便与财务核算期间相匹配，确保盘点结果能及时准确地反映在财务报表中。例如，对于零售企业，应避开节假日等销售旺季，选择在销售相对清淡的时间段进行盘点。
   • 明确盘点范围：详细确定需要盘点的存货范围，包括所有在库、在途、委托加工、委托代销等存货。对于特殊情况的存货，如已销售但尚未提货的存货、已购入但尚未验收入库的存货等，要明确其是否纳入盘点范围，并制定相应的处理原则。
   • 安排盘点人员：根据存货的种类、数量和分布情况，合理安排足够数量且具备专业知识的盘点人员。明确各盘点人员的职责和分工，确保盘点工作有序进行。例如，对于大型仓库的盘点，可将盘点人员分为若干小组，分别负责不同区域的存货盘点，并指定小组负责人进行协调和监督。
   • 准备盘点工具和表单：准备好必要的盘点工具，如盘点表、标签、计算器、计量器具等，并确保其准确性和可靠性。设计合理的盘点表单，包含存货的名称、规格型号、数量、单位、存放地点等信息，以便盘点人员准确记录盘点结果。
2. 核对账目
   • 账账核对：在盘点前，财务部门要将存货明细账与总账进行核对，确保账账相符。如果发现账账不符，要及时查明原因并进行调整。例如，检查是否存在记账错误、漏记或重复记账等情况，通过核对记账凭证、原始凭证等进行纠正。
   • 账证核对：将存货明细账与相关的记账凭证、原始凭证进行核对，确保账证相符。审查凭证的真实性、合法性和完整性，检查凭证上的存货数量、金额等信息与账簿记录是否一致。例如，核对采购发票、入库单、出库单等原始凭证与账簿记录，确保存货的增减变动记录准确无误。
3. 整理存货
   • 分类整理：对存货进行分类整理，按照存货的性质、用途、规格型号等标准进行分类，便于盘点时的清点和记录。例如，将原材料分为金属材料、非金属材料等类别，将库存商品按照不同品牌、款式进行分类。
   • 集中存放：将分散在不同地点的存货尽可能集中存放，便于盘点人员进行全面清查，减少遗漏和重复盘点的可能性。对于无法集中存放的存货，要做好标记和记录，确保盘点时不遗漏。
   • 清理积压和残次品：在盘点前，对积压、过期、变质以及残次品等存货进行清理和标识。查明积压存货的原因，评估残次品的可回收价值，并及时进行相应的处理，如报损、报废或降价处理等，以确保盘点结果能真实反映存货的实际价值。

（二）盘点中执行

1. 实地盘点
   • 逐一清点：盘点人员按照预先确定的盘点范围和分工，对存货进行逐一清点。在清点过程中，要认真核对存货的名称、规格型号、数量等信息，确保与盘点表单记录一致。对于数量较大或难以清点的存货，可以采用适当的计量方法，如称重、丈量等，并换算成相应的数量。例如，对于大量堆放的煤炭，可以通过称重的方式确定其数量。
   • 使用标签标识：在清点完成的存货上贴上标签，注明存货的名称、规格型号、数量、盘点人等信息，以便后续复查和核对。标签的使用要确保清晰、准确，避免混淆和错误。
   • 特殊存货的盘点：对于一些特殊存货，如易燃、易爆、有毒等危险物品，或具有特殊性质的存货，如珠宝、文物等，要制定专门的盘点方法和安全措施。邀请专业人员参与盘点，确保盘点工作的安全和准确性。例如，对于珠宝的盘点，可邀请专业的鉴定人员进行鉴定和估值。
2. 记录盘点结果
   • 如实记录：盘点人员要将盘点结果如实记录在盘点表单上，不得随意涂改或遗漏。记录的内容应包括存货的实际数量、存放地点、是否存在盘盈或盘亏等情况。如果发现账实不符，要详细记录差异的金额和原因。
   • 双人复核：为确保盘点结果的准确性，盘点记录应实行双人复核制度。由另一名盘点人员对已记录的盘点结果进行再次核对，确认无误后双方签字确认。如有差异，要共同查明原因并进行修正。
3. 盘点监督
   • 设立监督人员：在盘点过程中，应设立专门的监督人员，对盘点工作进行全程监督。监督人员要检查盘点人员是否按照规定的方法和程序进行盘点，确保盘点工作的公正性和准确性。例如，监督人员可以随机抽查部分存货的盘点情况，核实盘点记录的真实性。
   • 处理异常情况：监督人员要及时处理盘点过程中出现的异常情况，如发现存货有损坏、变质、过期等问题，要及时通知相关部门进行处理。对于盘盈或盘亏情况，要督促盘点人员查明原因，并及时上报管理层。

（三）盘点后处理

1. 编制盘点报告
   • 汇总盘点结果：盘点结束后，由专人负责对各盘点小组的盘点结果进行汇总，形成完整的盘点报告。报告内容应包括存货的实际盘点数量、账面数量、盘盈或盘亏数量及金额、差异原因分析等。
   • 分析差异原因：对盘点过程中发现的账实不符情况，要深入分析差异原因。可能的原因包括记账错误、存货出入库记录不准确、存货损耗、被盗等。通过详细的调查和分析，确定差异的具体原因，为后续的处理提供依据。
   • 提出处理建议：根据差异原因分析结果，提出相应的处理建议。对于记账错误，要及时进行账务调整；对于因管理不善导致的存货损耗或被盗，要追究相关人员责任，并采取相应的改进措施；对于盘盈或盘亏的存货，要按照企业的财务制度和相关规定进行处理。
2. 账务处理
   • 盘盈处理：如果存货盘盈，在查明原因前，先通过“待处理财产损溢——待处理流动资产损溢”科目进行核算。经查明原因并报经批准后，冲减管理费用。例如，企业在盘点过程中发现盘盈一批原材料，价值 5000 元。在查明原因前，编制会计分录如下： 借：原材料 5000 贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢 5000 经查明，该批原材料盘盈是由于计量误差导致，报经批准后，编制会计分录如下： 借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢 5000 贷：管理费用 5000
   • 盘亏处理：如果存货盘亏，同样先通过“待处理财产损溢——待处理流动资产损溢”科目核算。对于应由过失人赔偿的部分，计入“其他应收款”科目；对于属于自然灾害等非正常原因造成的损失，计入“营业外支出”科目；对于一般经营损失，计入“管理费用”科目。例如，企业盘点发现一批库存商品盘亏，价值 10000 元。在查明原因前，编制会计分录如下： 借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢 10000 贷：库存商品 10000 经查明，其中 2000 元应由仓库保管人员赔偿，3000 元属于自然灾害造成的损失，5000 元属于管理不善导致的损失。报经批准后，编制会计分录如下： 借：其他应收款——仓库保管人员 2000 营业外支出 3000 管理费用 5000 贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢 10000
3. 完善存货管理制度
   • 总结经验教训：通过对存货盘点结果的分析，总结在存货管理过程中存在的问题和不足之处，吸取经验教训，为完善存货管理制度提供依据。例如，针对盘点中发现的存货出入库记录不准确问题，分析是流程设计不合理还是人员操作失误导致，以便采取针对性的改进措施。
   • 修订管理制度：根据总结的经验教训，对存货管理制度进行修订和完善。明确存货的采购、验收、入库、保管、出库、盘点等各个环节的操作流程和规范，加强内部控制，提高存货管理水平。例如，完善存货出入库的审批流程，加强对存货保管人员的培训和考核等。
   • 加强员工培训：组织员工学习新修订的存货管理制度，提高员工对存货管理重要性的认识和业务操作水平。通过培训，使员工熟悉存货管理的流程和规范，掌握正确的盘点方法和账务处理技巧，确保存货管理工作的顺利开展。

四、结论

存货盘点是企业财务管理的重要环节，科学合理的盘点方法和严格把控要点是确保存货信息准确、保护企业资产安全的关键。财务会计工作人员应深入理解和掌握存货盘点的各种方法，根据企业的实际情况选择合适的盘点方法，并在盘点过程中严格遵循各项要点，从盘点前的精心准备、盘点中的认真执行到盘点后的妥善处理，每一个环节都不容忽视。同时，通过不断总结经验教训，完善存货管理制度，加强员工培训，持续提高存货管理水平，为企业的健康稳定发展提供有力支持。只有这样，企业才能在日益激烈的市场竞争中，准确把握自身的财务状况和经营成果，做出科学合理的决策，实现可持续发展。