存货核算在企业财务管理体系中占据着举足轻重的地位。准确的存货核算不仅有助于企业清晰把握自身资产状况，还对成本计算、利润核算以及财务报表的准确性有着直接影响。接下来，让我们深入揭秘各种存货核算方法。
一、先进先出法
原理 先进先出法（FIFO, First - In, First - Out）假定先购入的存货先发出（销售或耗用），并根据这种假定的存货流转次序对发出存货和期末存货进行计价。例如，企业在1月1日购入100件商品，单价10元；1月10日购入200件商品，单价12元。若1月15日销售150件商品，按照先进先出法，先发出1月1日购入的100件商品，再发出1月10日购入的50件商品。
优点 （1）符合一般的存货流转逻辑，因为大多数企业在实际经营中确实会先销售或耗用最早购入的存货，所以这种方法的成本流转与实物流转较为接近。 （2）在物价相对稳定或者持续下降的情况下，采用先进先出法计算出的期末存货价值比较接近现行市场价值，资产负债表上的存货数据较为真实可靠。同时，由于先购入的存货成本较低，在销售时结转的成本也相对较低，从而使得利润相对较高，能够较好地反映企业的经营业绩。
缺点 （1）在物价持续上涨的情况下，会导致销售成本偏低，利润虚增。因为先购入的存货成本较低，而销售价格往往随着物价上涨而提高，这样就会使得利润被高估，可能给企业带来多缴纳所得税的负担。 （2）核算工作量较大。每次发出存货时，都需要按照存货购入的先后顺序确定成本，特别是对于存货进出频繁的企业，核算工作较为繁琐。
应用场景 适用于经营活动受存货形态影响较大或存货容易腐烂变质的企业，如食品加工企业、鲜花销售企业等。这些企业需要尽快将先购入的存货销售出去，以保证产品的质量和新鲜度，先进先出法能较好地反映其存货流转情况。
二、加权平均法
- 原理 加权平均法分为月末一次加权平均法和移动加权平均法。
（1）月末一次加权平均法是指以本月全部进货数量加上月初存货数量作为权数，去除本月全部进货成本加上月初存货成本，计算出存货的加权平均单位成本，以此为基础计算本月发出存货的成本和期末存货的成本。计算公式如下： 加权平均单位成本 =（月初库存存货成本 + 本月各批进货的实际总成本）÷（月初库存存货数量 + 本月各批进货数量之和） 本月发出存货成本 = 本月发出存货数量×加权平均单位成本 本月月末库存存货成本 = 月末库存存货数量×加权平均单位成本 例如，月初存货100件，成本1000元；本月第一次进货200件，成本2400元；第二次进货300件，成本3900元。则加权平均单位成本 =（1000 + 2400 + 3900）÷（100 + 200 + 300）= 12.17元/件。若本月发出存货400件，则发出存货成本 = 400×12.17 = 4868元，月末库存存货成本 =（100 + 200 + 300 - 400）×12.17 = 2434元。
（2）移动加权平均法是指在每次进货以后，立即根据库存存货数量和总成本，计算出新的平均单位成本，作为下次进货前发出存货的单位成本的一种方法。计算公式为： 移动加权平均单位成本 =（本次进货前结存存货成本 + 本次进货成本）÷（本次进货前结存存货数量 + 本次进货数量） 本次发出存货成本 = 本次发出存货数量×移动加权平均单位成本 例如，月初存货100件，成本1000元。本月第一次进货200件，成本2400元，则移动加权平均单位成本 =（1000 + 2400）÷（100 + 200）= 11.33元/件。若此时发出150件存货，则发出存货成本 = 150×11.33 = 1700元。第二次进货300件，成本3900元，此时移动加权平均单位成本 =（1000 + 2400 - 1700 + 3900）÷（100 + 200 - 150 + 300）= 12.57元/件。
优点 （1）月末一次加权平均法计算方法简单，只需在月末计算一次加权平均单位成本，大大简化了存货成本的计算工作，尤其适用于存货收发业务较多且存货单价不稳定的企业。 （2）移动加权平均法能够及时反映存货的结存情况和成本变动，使企业能够更准确地掌握存货成本信息，便于对存货进行管理和控制。
缺点 （1）月末一次加权平均法平时无法从账面上提供发出和结存存货的单价及金额，不利于加强对存货的日常管理。 （2）移动加权平均法每购进一次存货就要计算一次加权平均单位成本，计算工作量较大，对企业的会计核算系统要求较高。
应用场景 月末一次加权平均法适用于存货品种较少、收发频繁且价格波动不大的企业，如一些日用品生产企业。移动加权平均法适用于对存货成本管理要求较高，需要实时掌握存货成本变动情况的企业，如一些电子产品制造企业。
三、个别计价法
原理 个别计价法又称个别认定法、具体辨认法、分批实际法。采用这一方法是假设存货的成本流转与实物流转相一致，按照各种存货逐一辨认各批发出存货和期末存货所属的购进批别或生产批别，分别按其购入或生产时所确定的单位成本计算各批发出存货和期末存货成本。例如，企业有三批不同成本的存货，A批100件，单价10元；B批200件，单价12元；C批150件，单价15元。若销售出去的存货中明确知道有A批50件、B批100件、C批30件，则销售成本 = 50×10 + 100×12 + 30×15 = 2150元。
优点 （1）成本计算最为准确，因为它是按照存货的实际购入或生产成本进行计价，能够真实反映每一批存货的实际成本。 （2）便于对每一批存货进行追踪管理，对于那些贵重、数量较少且易于辨认的存货，如珠宝、名画等，采用个别计价法可以精确核算其成本和利润。
缺点 （1）实务操作的工作量繁重，困难较大。需要对每一批存货进行详细的记录和辨认，对于存货数量众多、收发频繁的企业来说，几乎难以实现。 （2）容易被企业利用来调节利润。如果企业随意选择成本较高或较低的存货进行销售，就可以人为地控制利润水平。
应用场景 适用于单位价值较高、数量较少、易于辨认的存货，如珠宝首饰店的高档首饰、汽车销售企业的特定车型等。
在实际工作中，企业应根据自身的经营特点、存货的性质以及管理要求等因素，合理选择存货核算方法。同时，一旦确定了存货核算方法，不得随意变更，以保证会计信息的可比性和一致性。
总之，存货核算方法的选择直接关系到企业财务信息的质量和经营决策的制定。财务人员只有深入理解和掌握各种存货核算方法，才能更好地为企业的财务管理服务。