一、引言
存货，作为企业一项重要的流动资产，对企业的生产经营活动有着深远影响。有效的存货管理不仅能够确保企业生产与销售的顺利进行，还能在很大程度上降低企业成本，提高资金使用效率，进而提升企业整体效益。对于财务会计工作人员而言，深入了解存货管理知识，有助于准确核算企业成本与利润，为企业管理层提供有价值的财务信息。本文将详细介绍一些必知的存货管理知识，助力企业效益提升。
二、存货管理的重要性
保障生产连续性 企业的生产活动依赖于原材料、零部件等存货的稳定供应。若存货不足，可能导致生产中断，不仅会延误产品交付，影响客户满意度，还可能产生额外的生产成本，如紧急采购费用、设备闲置成本等。例如，一家汽车制造企业，如果发动机等关键零部件存货短缺，生产线将被迫停工，由此带来的损失难以估量。
满足销售需求 在市场竞争激烈的环境下，企业需要快速响应客户订单。充足且合理的存货储备能够确保企业及时向客户提供产品，提高客户满意度和市场占有率。以电商企业为例，若热门商品库存不足，消费者可能转而购买其他品牌产品，导致企业失去销售机会。
成本控制 存货管理与成本控制紧密相连。一方面，通过合理的采购计划和库存水平控制，可以降低采购成本和存储成本。批量采购往往能获得更优惠的价格，但过多的库存会增加仓储费用、资金占用成本以及存货跌价风险。另一方面，有效的存货管理有助于减少存货损耗、过期等造成的损失。比如食品企业，若对库存食品的保质期管理不善，就可能导致大量食品过期变质，造成巨大的经济损失。
资金效率提升 存货占用企业大量资金，合理的存货管理能够优化资金配置，提高资金周转速度。将存货资金转化为销售收入的速度越快，企业可用于其他投资或业务拓展的资金就越多，从而增强企业的盈利能力和竞争力。例如，一家服装企业通过优化存货管理，加快了服装的销售周转，回笼的资金可用于开发新的服装款式，进一步提升企业的市场竞争力。
三、存货采购管理
- 采购计划制定 采购计划是存货管理的首要环节。企业应结合销售预测、生产计划以及现有库存水平来制定采购计划。销售预测要综合考虑市场趋势、客户订单、竞争对手情况等因素。生产计划则需根据销售预测和企业生产能力来确定。同时，要关注现有库存的数量、质量以及保质期等信息。
以一家电子产品制造企业为例，假设预计下季度某型号手机销售量为10000台，每台手机需使用5个特定型号的芯片，当前库存芯片数量为2000个，且预计下季度初将消耗1000个芯片用于现有订单生产。那么，该企业下季度芯片的采购量应为：(10000×5)-(2000 - 1000)=49000个。
- 供应商选择与管理 选择优质的供应商是保证存货质量和降低采购成本的关键。在选择供应商时，要综合评估供应商的信誉、产品质量、价格、交货期、售后服务等因素。可以通过实地考察、参考其他客户评价、分析供应商财务状况等方式进行评估。
建立长期稳定的供应商关系有助于获得更优惠的价格、优先供货以及更好的售后服务。同时，对供应商进行定期考核，根据考核结果调整合作策略，激励供应商不断提升服务质量。例如，企业可以设定质量、交货期、价格等考核指标，每月或每季度对供应商进行打分，对于表现优秀的供应商给予更多订单，对表现不佳的供应商提出改进要求或减少合作。
- 采购成本控制 除了与供应商谈判争取优惠价格外，还可以通过优化采购批量、运输方式等降低采购成本。经济订货量（EOQ）模型是一种常用的确定最佳采购批量的方法。它通过平衡采购成本和存储成本，找到使总成本最低的采购批量。
在运输方面，选择合适的运输方式和运输路线可以降低运输费用。对于体积较大、重量较重的存货，铁路运输或水路运输可能成本更低；对于紧急采购的存货，航空运输虽然费用高，但能满足紧急需求。此外，合理安排运输时间，避免货物积压在运输途中，也能减少成本。
四、存货存储管理
- 仓库布局规划 合理的仓库布局能够提高仓储空间利用率，便于存货的收发和盘点。仓库应根据存货的种类、特性、出入库频率等因素进行分区规划。例如，将频繁出入库的存货放置在靠近仓库出入口的位置，便于快速搬运；将易燃、易爆等危险存货单独存放，并设置相应的安全防护设施。
同时，要合理规划货架、货位，建立清晰的标识系统，便于存货的定位和查找。可以采用ABC分类法对存货进行分类管理，A类存货是价值高、数量少的重要存货，应重点管理，放置在最便于监控和盘点的位置；B类存货价值和数量适中；C类存货价值低、数量多，可采用较为粗放的管理方式。
- 库存数量控制 设定合理的库存上下限是控制库存数量的有效手段。库存下限是为了防止存货短缺而设定的最低库存水平，当库存数量达到下限，应及时启动采购程序。库存上限则是为了避免库存积压而设定的最高库存水平，当库存数量接近上限，要谨慎采购，分析库存积压原因并采取相应措施。
例如，一家家具制造企业，某种木材的库存下限设定为50立方米，库存上限设定为200立方米。当木材库存降至50立方米时，采购部门应立即安排采购；若库存接近200立方米，生产部门需评估生产进度，销售部门要加强市场推广，以消化库存。
- 存货保管与维护 不同类型的存货有不同的保管要求。对于易变质、易损坏的存货，要采取相应的防护措施，如控制仓库温度、湿度，定期检查存货质量等。例如，水果、蔬菜等生鲜产品需要在低温、通风良好的环境下储存，并定期检查是否有腐烂变质情况；精密仪器设备要防止受潮、受震，做好防尘、防锈等工作。
此外，要建立存货盘点制度，定期对存货进行实地盘点，确保账实相符。通过盘点，及时发现存货的丢失、损坏、变质等问题，并查明原因，进行相应的账务处理。
五、存货盘点管理
- 盘点方法选择 存货盘点方法主要有实地盘点法和永续盘存法。实地盘点法是在期末对所有存货进行实地清点，确定存货的实际数量。这种方法能够准确反映存货的实际情况，但工作量较大，一般适用于存货品种较少、数量较大的企业。
永续盘存法是对存货的收发逐笔记录，随时结出存货的结存数量和金额。通过这种方法，企业可以实时掌握存货的动态信息，但可能存在账实不符的情况，需要定期进行实地盘点核对。现代企业大多采用永续盘存法，并结合定期实地盘点来确保存货信息的准确性。
- 盘点流程 存货盘点一般包括盘点前准备、实地盘点、盘点结果处理等环节。盘点前准备工作至关重要，要制定详细的盘点计划，明确盘点范围、时间、人员分工等。同时，要对存货进行整理，确保存货摆放整齐，便于清点。
实地盘点过程中，盘点人员要认真清点存货数量，记录存货的规格、型号、质量等信息。对于有疑问的存货，要及时核实。盘点结束后，将盘点结果与账面记录进行核对，若存在差异，要查明原因。差异原因可能包括存货收发记录错误、存货丢失或损坏、盘点错误等。
- 盘点差异处理 对于盘点差异，要根据不同原因进行相应的账务处理。如果是收发记录错误，应及时更正相关账目；如果是存货丢失或损坏，属于正常损耗的，计入管理费用；属于非正常损失的，要扣除责任人赔偿和保险赔款后，计入营业外支出，并转出相应的进项税额。
例如，企业盘点发现一批存货短缺，经查明是由于仓库管理人员疏忽导致丢失。该批存货成本为10000元，已抵扣进项税额1300元，经协商仓库管理人员赔偿5000元。则账务处理如下：
借：待处理财产损溢 11300 贷：原材料 10000 应交税费——应交增值税（进项税额转出）1300
借：其他应收款——仓库管理人员 5000 营业外支出 6300 贷：待处理财产损溢 11300
六、存货成本核算与计价方法
存货成本构成 存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。采购成本主要由购买价款、相关税费、运输费、装卸费、保险费以及其他可归属于存货采购成本的费用组成。加工成本是指在存货加工过程中发生的追加费用，包括直接人工以及按照一定方法分配的制造费用。其他成本是指除采购成本、加工成本以外的，使存货达到目前场所和状态所发生的其他支出，如为特定客户设计产品所发生的设计费用等。
存货计价方法 常见的存货计价方法有先进先出法、加权平均法和个别计价法。先进先出法是假定先购入的存货先发出，按照这种假定的成本流转顺序确定发出存货和期末存货的成本。在物价持续上涨的情况下，采用先进先出法会使发出存货成本偏低，期末存货成本偏高，从而导致利润虚增；反之，在物价持续下跌时，会使发出存货成本偏高，期末存货成本偏低，利润减少。
加权平均法分为月末一次加权平均法和移动加权平均法。月末一次加权平均法是在月末计算加权平均单价，以此作为发出存货和期末存货的成本计价依据。移动加权平均法是每次进货后都重新计算加权平均单价，这种方法能够更及时地反映存货成本的变化，但计算工作量较大。
个别计价法是逐一辨认各批发出存货和期末存货所属的购进批别或生产批别，分别按其购入或生产时所确定的单位成本计算各批发出存货和期末存货的成本。这种方法适用于单位价值较高、数量较少且易于辨认的存货，如珠宝、名画等。
企业应根据自身的经营特点、存货性质等因素合理选择存货计价方法，一经确定，不得随意变更。如需变更，应在财务报表附注中予以说明。
七、存货管理中的风险与应对措施
市场需求变动风险 市场需求受多种因素影响，如消费者偏好变化、经济形势波动、竞争对手推出新产品等。若企业对市场需求预测不准确，可能导致存货积压或短缺。为应对这一风险，企业要加强市场调研，建立科学的市场预测模型，密切关注市场动态，及时调整存货策略。同时，要提高产品的灵活性和适应性，以便在市场需求变化时能够快速调整生产和销售计划。
存货跌价风险 由于技术进步、市场竞争加剧等原因，存货可能出现减值情况，导致存货账面价值高于其可变现净值。企业应定期对存货进行减值测试，当发现存货存在减值迹象时，及时计提存货跌价准备。计提存货跌价准备的方法有按单个存货项目计提、按存货类别计提和按存货总体计提等，企业应根据实际情况选择合适的方法。
例如，某电子产品企业生产的一款手机，由于市场上出现了性能更优的竞品，导致该手机市场价格下降。经测试，该手机的可变现净值低于其账面价值，企业应计提存货跌价准备。假设该手机账面价值为50000元，可变现净值为40000元，则账务处理如下：
借：资产减值损失 10000 贷：存货跌价准备 10000
- 自然灾害与意外事故风险 火灾、洪水、地震等自然灾害以及盗窃、交通事故等意外事故可能导致存货损失。企业应加强仓库的安全管理，配备必要的消防、防盗设施，购买财产保险，以降低自然灾害和意外事故带来的损失。同时，要制定应急预案，在发生事故时能够迅速采取措施，减少损失。
八、结语
存货管理是企业财务管理的重要组成部分，关乎企业的生存与发展。通过合理的采购管理、存储管理、盘点管理以及正确的成本核算与计价方法，企业能够有效控制存货成本，提高资金使用效率，降低存货管理风险，从而提升企业整体效益。财务会计工作人员应充分认识存货管理的重要性，积极参与企业存货管理工作，为企业提供准确的财务信息和决策支持。在不断变化的市场环境中，企业还需持续优化存货管理策略，以适应市场需求，保持竞争优势。